Découvrez la carte de notre restaurant Le Bistro du Vieux Marché à Bordeaux, à base de produits 100% frais, de saison et locaux !
Le Week-end, en plus de la carte, le Chef Tony vous propose un Menu Dégustation Découverte, semi gastronomique à prix accessible.
Profitez d'une belle terrasse intimiste et d'une verrière fleurie.
Le BVM, L'Adresse Secrète Bordelaise
Les entrées du Bistro du Vieux Marché
Nous travaillons des produits 100% frais
Couteaux à la plancha en persillade
9,00€
Burrata tartufata
9,00€
Maquereau mi cuit crémeux de chou-fleur
9,00€
Pickles wakame et orange
Croustillant de chèvre
9,00€
Les planches du Bistro
10,00€Fromage
10,00€Charcuter.
19,00€Mixte
Entrée de la criée du jour
11,00€
LES PLATS DU BISTRO DU VIEUX MARCHE
Les plats de notre restaurant sont élaborés à partir de produits bruts locaux et de saison
Pièce du Boucher du jour
19,00€
Burger du marché
18,00€
et chips maison
Bistro Bowl (VEGGIE)
16,00€
Filet de Merlu
21,00€
conchiglioni farcis au chorizo, crème de pois
Côte de boeuf
54,00€
1kg pour 2 personnes
LES DESSERTS DU BISTRO DU VIEUX MARCHE
Douceur chocolat
9,00€
Cheesecake
9,00€
Verrine au citron
9,00€
Menu Dégustation Découverte
Ce menu est semi gastronomique et varie selon les arrivages de saison.
Amuse bouche
Entrée
Plat
Dessert
